Magdalenas

Recetas de magdalenas caseras

Magdalenas

No hay desayuno que se precie que no tenga entre sus componentes unas magdalenas caseras. Súper esponjosas y con un sabor mantecoso, son las reinas de las mañanas. Hay muchas maneras de prepararlas, y nosotros las tenemos todas. Siempre con ingredientes de calidad y hechas con mucho amor. Sólo tienes que elegir una, o dos, o todas.

Y no quedan ahí los dulces, no. Tenemos todas las recetas: tortitas americanas, esta deliciosa tarta tres chocolates, pastel de zanahoria con la thermomix. Te enseñamos a cocinar galletas de mantequilla y nuestra colección de recetas de flan de café.

Además, en la página tortitasdeavena.info puedes ver todas las recetas de este desayuno tan saludable. Al igual que la tarta de queso sin horno, las mejores recetas aquí las encontrarás.

Magdalenas de chocolate

Las magdalenas son una elaboración deliciosa que gusta a todo el mundo y sobre todo muy fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y en muy poco tiempo podemos tenerlas preparadas listas para consumir. Sencillas, rellenas de mermelada, con chocolate… hay mil y una formas diferentes de hacerlas para todos los gustos, aunque en esta entrada queremos compartir contigo la receta de las magdalenas de chocolate.

Ingredientes para las magdalenas de chocolate

  • 300 gramos de harina de repostería (tamizada)
  • 300 gramos de azúcar.
  • 300 mililitros de aceite de oliva suave.
  • 125 gramos de cacao en polvo.
  • 75 mililitros de leche.
  • 4 huevos grandes.
  • Un sobre de levadura química.
  • Ralladura de un limón
  • Una pizca de sal.

Modo de elaboración

Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados y después pondremos en un bol la leche, el aceite, los huevos y el azúcar y utilizaremos las varillas de la batidora para mezclarlo todo.

Magdalenas de chocolate

Hay que tener en cuenta que debido a las características del aceite se debe estar un buen rato hasta conseguir que todos los ingredientes se queden bien mezclados.

Una vez estén todos integrados iremos añadiendo la harina, que habremos tamizado anteriormente y lo haremos echando pequeñas cantidades para evitar que se forme cualquier clase de grumo. También añadiremos la levadura química, el cacao en polvo y la ralladura del limón.

Cuando todo esté batido comprobaremos bien que no hay ningún grumo y en caso de ser así dejaremos la mezcla en la nevera unos 15 minutos aproximadamente. Después, con la ayuda de un cazo, meteremos la mezcla en una manga pastelera e iremos rellenando los moldes para magdalenas que tengamos, procurando no llenar mucho más de la mitad, porque en el horno aumentan de tamaño.

Una vez esté toda la bandeja lista, la meteremos en el horno durante unos 22 minutos, pero antes de que llegue a cumplirse ese tiempo haremos la prueba del palillo, dado que cada horno es diferente y las magdalenas pueden haberse hecho en menos tiempo del que pensamos. Si están listas las sacaremos del horno, dejaremos que enfríen, las desmoldaremos y ya estarán listas para comer.

Consejos

Si no se tiene limón se puede utilizar naranja para la ralladura o incluso mandarinas, que también aportarán su toque, pero siempre procurando que a la hora de rallar no llevemos la parte blanca, que amarga. Para darles un toque de sabor especial, se puede echar un chorrito de licor de frutas en la mezcla: naranja, avellana, mandarina, etc.

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